South Kitchen, 인도 방갈로르 북부의 바사바나구디 지역에 있는 레스토랑

사우스 키친은 방갈로르 북부의 바사바나구디 지역에 있는 레스토랑으로, 도사와 이들리 같은 남인도 요리를 전문으로 합니다. 식당은 2층으로 되어 있으며, 장식이 없는 단순하고 현대적인 구조입니다.

이 레스토랑은 2015년에 문을 열었으며 처음부터 카르나타카 주의 요리에 초점을 맞추었습니다. 이후 이 지역에서 인정받는 식당으로 성장했습니다.

사우스 키친은 양파와 마늘을 사용하지 않는 전통적인 조리법을 따릅니다. 이는 카르나타카 주의 이 지역 전역에서 볼 수 있는 지역 식습관에 뿌리를 둔 방식입니다. 이러한 차이는 음식에서 직접 느낄 수 있으며, 대부분의 도시 레스토랑에서 나오는 음식과는 확연히 다른 맛을 냅니다.

이 레스토랑은 주요 버스 노선과 가까워 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 식사 시간대가 되기 전에 방문하면 더 편안하게 이용할 수 있습니다. 피크 시간에는 좌석이 빨리 차기 때문입니다.

매일 아침 주방에서는 손으로 뽑은 쌀국수를 사용해 샤비게 바트를 만듭니다. 이는 오래된 가문의 레시피에 따른 것입니다. 국수를 손으로 뽑는 이 과정은 방갈로르의 대부분의 레스토랑이 오래전에 그만둔 단계입니다.

• 위치: Bangalore North
• 주소: Subbrama Chetty Road
• 영업시간: 06:00-12:00,16:00-21:00
• 전화: [phone]
• GPS 좌표: 12.93804,77.56868
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:37