Le Baeckeoffe d'Alsace, 프랑스 스트라스부르 프티트 프랑스에 있는 레스토랑
Le Baeckeoffe d'Alsace는 프티트 프랑스에 있는 레스토랑으로, 천천히 익힌 고기 스튜, 야채, 타르트 플람베, 지역산 염장 고기 등 이 지역의 특선 요리를 제공합니다. 요리는 전통 방식에 따라 질그릇 용기에 담아 조리하고 서빙합니다.
이 레스토랑의 이름은 여성들이 전통적으로 준비하여 지역 빵집에 가져가 천천히 요리한 고대 알자스 요리에서 유래했습니다. 공동 빵집에서 공동으로 요리하는 이 전통은 수세기 전에 발전했습니다.
식당의 내부는 어두운 나무 장식과 전통 물품이 전시되어 이 지역의 이중 유산을 반영합니다. 방문객들은 지역 음식 문화가 독일과 프랑스의 영향을 한 끼에 어떻게 결합하는지 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 프티트 프랑스 중심부에 있어 걸어서 쉽게 갈 수 있으며, 구시가지의 좁은 골목을 통해 쉽게 찾을 수 있습니다. 관광객과 현지인 모두에게 인기가 많아 예약을 권장합니다.
바케오프의 조리법은 다른 지역 스튜와 달리 밀폐된 질그릇 용기에 담아 조리 내내 뚜껑을 닫아 둡니다. 이 밀봉 방법은 다른 조리 기술로는 얻을 수 없는 특정한 질감과 풍미를 만들어냅니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
접근성
휠체어 이용 제한
주소
14 Rue des Moulins, 67000 Strasbourg, France
영업시간
월요일-일요일 11:30-22:30
전화
GPS 좌표
48.58034,7.74197
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:37
