L'Escapade des Sens, 프랑스 티비에에 있는 미식 레스토랑
L'Escapade des Sens는 Hôtel de France et de Russie에 자리한 미식 레스토랑으로, 지역 공급업체의 제철 재료로 만든 정갈한 요리를 선보입니다. 다이닝룸은 레스토랑으로 개조된 유서 깊은 건물 안에 있습니다.
이 건물은 1776년에 지어졌으며 원래 개인 저택으로 사용되었고, 이후 세무서와 은행으로 사용되었습니다. 나중에 호텔로 바뀌었고, 지금은 레스토랑이 들어서 있습니다.
셰프는 모나코의 알랭 뒤카스와 리모주의 필리프 르동을 포함한 프랑스의 저명한 스승 밑에서 수련했습니다. 이러한 경험은 주방이 지역 재료와 요리 기술을 다루는 방식에 영향을 미칩니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일까지 점심과 저녁, 일요일 점심입니다. 좌석이 한정되어 있으므로 예약을 권장합니다.
레스토랑은 자체 트뤼프 과수원을 운영하고 있으며, 주변 지역의 벌통에서 꿀을 생산합니다. 이렇게 직접 생산한 재료는 정기적으로 메뉴에 등장합니다.
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위치
주소
Rue du Général Lamy
영업시간
화요일-토요일 12:00-14:00, 19:30-21:00; 일요일 12:00-14:00
전화
GPS 좌표
45.41704,0.92139
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:31
