Shetty Lunch Home, 인도 벵갈루루에 있는 해산물 요리 전문점
셰티 런치 홈은 벵갈루루의 RT 나가르에 있는 해산물 전문점으로, 망갈로르식 요리를 선보입니다. 메뉴에는 생선 카레, 새우 가시, 게 마살라 등 인도 해안 지역의 전통 요리가 포함되어 있습니다.
이 식당은 인도 서부 해안 지역의 조리법을 이어가며, 여러 세대에 걸친 지역 어촌 공동체에 뿌리를 둔 조리법을 제공합니다. 그 스타일은 카르나타카 해안 특유의 수세기에 걸친 해양 생활과 요리 전통에서 비롯되었습니다.
이곳 주방은 카르나타카 해안 지역의 향신료와 재료를 사용한 망갈로르 요리 전통을 소중히 여깁니다. 지역 어부 가족들이 이 조리법을 만들어 내고, 일상적인 영업을 통해 계속 이어가고 있음을 볼 수 있습니다.
RT 나가르의 주요 교통로 근처에 있어 접근이 편리하고, 출입이 용이하며 좌석이 마련되어 있습니다. 하루 종일 현금과 카드 결제가 모두 가능합니다.
대표 메뉴인 치킨 기 로스트는 손으로 간 향신료를 버터 기름에 섞어 만들어 독특한 풍미를 냅니다. 이 정성스러운 조리법 덕분에 다른 곳에서 맛보는 버전과 차별화됩니다.
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