L'Aubrac, 프랑스 로데즈에 있는 레스토랑
로데즈에 있는 레스토랑으로, 두 개의 다이닝 룸과 시테 광장이 내려다보이는 테라스를 갖추고 있으며, 아베롱 지역의 전통 요리를 선보입니다. 여러 식사 공간에서 도시 중앙 광장의 전망을 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 로데즈에서 요리 명소로 자리 잡았으며, 2020년에 리노베이션을 통해 지역적 특성을 유지하면서 식사 공간을 개선했습니다. 이러한 개선은 전통적 뿌리를 존중하면서도 매력을 강화했습니다.
메뉴는 알리고부터 지역 햄까지 모든 테이블에서 아베롱 지역의 전통 요리를 선보이며, 각 요리는 이 산악 지역의 전통을 반영합니다. 음식이 접시에 담기는 방식은 이 주방이 지역 농업 관행과 깊이 연결되어 있음을 보여줍니다.
화요일부터 토요일까지는 점심과 저녁, 일요일은 점심만 영업하며, 여름에는 영업 시간이 연장됩니다. 계절에 따라 영업 시간이 달라지므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.
셰프는 지역 생산자에게서 직접 공급받은 오브라크 소고기를 직접 손으로 잘라 모든 고기 요리의 품질을 정확하게 관리합니다. 고기 손질에 대한 이러한 직접적인 접근 방식은 모든 요리에 대한 진정한 품질에 대한 헌신을 반영합니다.
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위치
주소
8 Pl. de la Cité, 12000 Rodez, France
영업시간
화요일-토요일 12:00-14:00,19:00-21:00; 일요일 12:00-14:00
전화
GPS 좌표
44.35093,2.57636
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:30
