Mildred’s Temple Kitchen, 캐나다 토론토 리버티 빌리지에 있는 레스토랑
Mildred's Temple Kitchen은 토론토의 리버티 빌리지에 있는 레스토랑으로, 중앙의 오픈 키친을 중심으로 한 공간에서 브런치와 저녁 식사를 제공합니다. 다이닝룸은 대부분의 좌석에서 음식이 준비되는 곳이 잘 보이도록 배치되어 있습니다.
이 레스토랑의 이름은 약 20년간 운영되다 문을 닫은 토론토의 이전 식당에서 유래했습니다. 리버티 빌리지의 한나 애비뉴에 있는 현재 위치는 새로운 장을 열었으며, 원래 이름을 유지하면서 공간과 메뉴를 재구성했습니다.
리버티 빌리지는 한때 공장 지역이었으며, 지금도 벽돌 건물과 넓은 거리에 투박한 산업적 느낌이 남아 있습니다. 이 레스토랑은 그 환경에 자연스럽게 어울리며, 방 한가운데 있는 오픈 키친은 요리를 구경할 가치가 있는 것으로 만듭니다.
주말 브런치로 특히 인기가 많아 대기를 피하려면 예약을 하는 것이 좋습니다. 영업 시간은 계절에 따라 달라질 수 있으므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.
일부 저녁에는 바에서 굴을 할인된 가격에 제공하여, 완전한 저녁 식사 대신 술과 몇 가지 안주만을 위해 찾는 사람들을 끌어들입니다. 이로 인해 바 카운터는 예약 없이 들러도 충분히 먹을 수 있는 곳이 되었습니다.
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