Sushi Kashiba, 미국 시애틀에 있는 일식당
Sushi Kashiba는 시애틀의 파이크 플레이스 마켓 근처에 있는 일식당으로, 카운터 좌석과 테이블 좌석이 공간 전체에 배치되어 있습니다. 어느 좌석에서든 눈앞에서 정성스럽게 만들어지는 스시를 지켜볼 수 있습니다.
셰프 시로 카시바는 50년 동안 스시 기술을 연마하고 제임스 비어드 어워드에 세 차례 후보로 오른 후 이 레스토랑을 설립했습니다. 그의 수십 년간의 숙련이 이 식당의 평판의 기초를 세웠습니다.
이 레스토랑은 손으로 빚는 스시의 솜씨와 제철 식자재에 대한 세심한 선택을 통해 일본의 식문화를 반영합니다. 손님들은 카운터 너머로 그 방법을 직접 관찰할 수 있으며, 요리 경험의 일부가 됩니다.
카운터 좌석에서는 요리사들의 작업을 가까이에서 볼 수 있고, 테이블 좌석에서는 다이닝 룸을 더 편안하게 바라볼 수 있습니다. 두 좌석 모두 식사를 경험하는 방식이 다르므로, 가장 마음에 드는 쪽을 선택하세요.
스시 셰프들은 각 스시를 준비하면서 손님들과 대화를 나누며 다양한 생선 종류의 원산지와 특성을 설명합니다. 이러한 대화는 식사를 많은 레스토랑에서 제공하지 않는 배움의 경험으로 바꿔줍니다.
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위치
운영자
Shiro Kashiba
주소
86 Pine St Suite #1, Seattle, WA 98101, USA
영업시간
17:00-22:30
전화
GPS 좌표
47.60977,-122.34143
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:30
