Via Brasil, 미국 라스베이거스 서머린에 있는 브라질 스테이크하우스.
비아 브라질 스테이크하우스는 로디지오 방식의 레스토랑으로, 약 19가지의 다양한 고기 부위를 숙련된 카버가 그릴에서 바로 테이블로 가져다 줍니다. 이 개념은 남미에서 유래했으며, 이곳에서 정통 그대로 구현됩니다.
이 레스토랑은 브라질의 로디지오 전통을 라스베이거스 서머린 지역에 가져왔습니다. 남미에서 수년간 확립된 슈하스카리아 방식을 보존합니다.
브라질 전통 요리인 페이조아다는 파로파와 검은콩 같은 곁들임과 함께 매번 제공됩니다. 이러한 음식들은 브라질 사람들이 식사에 접근하는 방식과 그들의 요리를 정의하는 풍미를 보여줍니다.
레스토랑은 주말에 영업 시간을 연장하며, 토요일에는 오후 10시까지, 일요일에는 오전 10시부터 브런치를 제공합니다. 특히 바쁜 날에는 좌석을 계획하기 위해 미리 전화하는 것이 좋습니다.
다이닝룸에는 최대 375명까지 수용할 수 있는 프라이빗 이벤트 공간이 있어 더 큰 규모의 축하 행사에 적합합니다. 그래서 도시 전역에서 단체 모임에 인기 있는 선택입니다.
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