Checco er Carettiere, 로마 트라스테베레에 있는 이탈리아 레스토랑
Checco er Carettiere는 트라스테베레에 있는 전통 레스토랑으로, 두 개의 다른 공간이 있습니다: 고급 다이닝 룸과 별도의 메뉴와 가격을 가진 캐주얼한 오스테리아입니다. 주방에서는 매일 로마의 고전 요리를 준비하며, 꼬리 스튜와 로마식 송아지 정강이 braised 요리 등이 포함됩니다.
이 레스토랑은 같은 가족이 3대째 운영해 왔으며, 창립 이후 로마 식문화의 중심지가 되었습니다. 오랜 운영 기간 덕분에 전통적인 현지 음식의 신뢰할 수 있는 원천으로 자리 잡았습니다.
뇨키는 로마식으로 정기적으로 메뉴에 등장하며, 유대인 스타일의 아티초크는 지역 요리 전통을 반영합니다. 이 요리들은 서로 다른 음식 문화가 이 지역의 주방을 어떻게 형성했는지 보여줍니다.
레스토랑은 Via Benedetta 10에 위치해 있으며, 특히 성수기에는 사전 예약을 권장합니다. 휠체어 접근은 제한적이지만, 직원이 접근성 옵션에 대한 정보를 제공할 수 있습니다.
주방은 매일 동네 공급업체에서 재료를 조달하여 신선한 재료를 선택하고, 꼬리 스튜와 송아지 정강이 스튜 같은 천천히 조리된 특선 요리를 준비합니다. 이 매일의 조달 방식은 계절 재료가 메뉴에 무엇이 나올지 결정하게 합니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 제한
주소
Via Benedetta, 10, 00153 Roma RM
전화
GPS 좌표
41.89159,12.46938
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:30
