Pizzeria Du De Cope, 이탈리아 베로나 역사 중심에 있는 피자 가게

피자리아 두 데 코프는 베로나 역사 중심에 있으며, 장작 오븐에서 나폴리 방식으로 피자를 굽습니다. 반죽은 오래 발효시키며, 소화가 잘 되도록 선택한 밀가루나 곡물을 섞어 만듭니다.

이 레스토랑은 나폴리 피자 제조 전통과 북이탈리아 요리 방식을 결합합니다. 이 융합은 서로 다른 두 요리 지역의 만남에서 비롯되었으며, 오늘날에도 두 영향 모두 음식에서 볼 수 있습니다.

벽에는 전통 도자기가 장식되어 있고, 주방에서는 그라나 파다노 치즈와 피아첸차 햄 같은 북이탈리아 재료를 요리에 사용합니다. 이러한 조합은 이 식당이 피자 만드는 기술을 주변 지역 음식 문화와 연결하고 있음을 보여줍니다.

이 피자 가게는 월요일부터 일요일까지 저녁에 영업하며, 실내와 야외 좌석이 모두 있습니다. 여름에는 보행자 거리의 야외 좌석에서 편안하게 식사할 수 있습니다.

대표 메뉴 '낫 어 칼초네'는 토핑이 다른 두 개의 반쪽으로 나뉩니다. 한쪽에는 익힌 햄과 리코타가, 다른 쪽에는 라르도와 버팔로 모차렐라가 올라갑니다. 이 구성은 전통적인 이탈리아 재료를 놀라운 방식으로 결합하는 주방의 창의적인 접근을 보여줍니다.

• 위치: Verona
• 주소: Galleria Pellicciai
• 영업시간: 월요일-화요일 19:00-22:30; 목요일 19:00-22:30; 금요일-토요일 19:00-23:00; 일요일 18:30-22:30
• 전화: [phone]
• 이메일: [e-mail]
• 웹사이트: https://pizzeriadudecope.it
• GPS 좌표: 45.44186,10.99499
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:30