Madai Ramen Mengyo, 스미다구에 있는 라멘 가게

마다이 라멘 멘교는 스미다구에 있는 작은 라멘 가게로, 8석의 카운터만 있으며 생선 기반 육수를 전문으로 합니다. 이곳은 츠키지 시장에서 신선한 재료를 조달하고, 작은 공간에서 요리를 준비합니다.

이 레스토랑은 2019년에 문을 열었으며, 생선 기반 라멘에 초점을 맞춘 새로운 방향을 동네에 도입했습니다. 이 특화는 지역 라멘 씬에 새로운 접근 방식이었습니다.

매장 내부에는 나무 조각과 해산물을 형상화한 분재 등 전통적인 일본 예술 요소가 전시되어 과거와 현재의 디자인이 조화를 이룹니다. 이러한 세부 사항은 레스토랑이 고전적인 장인 정신과 음식 콘셉트를 연결하고 있음을 보여줍니다.

매장이 작고 좌석 수가 적어 피크 시간대에는 혼잡할 수 있습니다. 여유롭게 자리를 잡으려면 일찍 또는 늦게 방문하는 것이 좋습니다.

대표 메뉴는 도미 육수에 유자 향이 나는 구운 돼지고기를 결합한 것입니다. 돼지고기는 체리 나무로 훈제하여 요리에 스모키한 풍미를 더합니다.

• 위치: Sumida City
• 주소: Japan, 〒130-0022 Tokyo, Sumida City, Kōtōbashi, 2-chōme−8−８ パークサイドマンション
• 영업시간: 월요일-일요일 11:00-21:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://mengyo.net
• GPS 좌표: 35.69423,139.81183
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:30