Benihana, 미국 콜럼버스에 있는 일본 요리 레스토랑.
베니하나는 폴라리스에 있는 일본 요리 레스토랑으로, 8781 Lyra Drive에 위치해 있으며 18개의 데판야키 그릴 테이블이 있습니다. 전문 셰프가 손님 앞에서 요리를 준비합니다. 이 공간은 전적으로 이 상호 작용적인 그릴 스타일과 공동 요리 경험에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 1964년 창립자 히로아키 아오키가 시작한 전통을 이어받아 일본 데판야키 요리법을 미국 식객에게 소개했습니다. 이 요리 스타일은 첫 설립 이후 전국으로 점차 퍼졌습니다.
이 레스토랑은 일본 요리법을 선보이며 신선한 스시, 사시미, 구이 요리를 공용 다이닝 테이블에서 제공합니다. 손님은 가까이 앉아 셰프의 작업을 지켜볼 수 있습니다. 이 구성은 혼자 먹는 식사가 아닌 사교적인 식사 경험을 만듭니다.
이 레스토랑은 OpenTable을 통해 예약을 받아 사전에 방문을 계획할 수 있습니다. 덜 붐비는 시간에 오면 셰프와 더 편안한 경험을 즐길 수 있습니다.
각 다이닝 그룹은 전용 셰프를 배정받아 가열된 강철 조리면에서 요리를 준비하며 정밀한 칼 기술을 선보입니다. 이 개인적인 공연은 모든 방문을 손님이 지켜보는 쇼로 만듭니다.
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