California Burrito, 인도 방갈로르 북부의 멕시코 요리 레스토랑
캘리포니아 브리토는 방갈로르 북부에 있는 멕시코 요리 레스토랑으로, 브리토, 라이스 볼, 타코, 샐러드, 나초를 취향에 맞게 맞춤 구성할 수 있는 형태로 제공합니다. 샌프란시스코 브리토 모델을 따르며, 원하는 대로 식사를 만들 수 있습니다.
세 명의 미국인 창업자가 2012년에 이 레스토랑을 시작하여 인도에 브리토 개념을 소개했습니다. 체인은 7년 안에 전국 37개 지점으로 성장했습니다.
이 레스토랑은 멕시코 요리 스타일과 현지 식사 취향을 결합하여, 인근 공급업체에서 조달한 재료로 만든 BBQ 파니르 브리토 같은 요리를 제공합니다. 이 접근 방식은 메뉴 구성과 방문 시 접시에 담기는 음식에 영향을 줍니다.
Swiggy, Zomato, Dunzo 같은 배달 앱으로 주문할 수 있어 편리하게 식사를 배달받을 수 있습니다. 메뉴에는 비건 및 저탄수화물 옵션도 있어 필요에 맞는 항목을 찾기 쉽습니다.
이 레스토랑은 지역 농부와 협력하여 토마티요를 재배하고 치포틀레 인 아도보 소스를 직접 만듭니다. 이러한 직접 조달 방식은 일반적인 수입 제품보다 더 깊은 풍미를 제공합니다.
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