Din Tai Fung, 미국 샌디에이고에 있는 아시아 요리 전문점
딘타이펑은 샌디에이고의 웨스트필드 UTC 쇼핑센터 안에 있는 아시아 요리 전문점으로, 흑돼지 고기와 뜨거운 국물을 넣은 수제 대만식 만두로 유명합니다. 실내는 현대적인 디자인이며, 영업 시간 내내 오픈 키친이 보입니다.
이 사업은 1950년대 대만에서 식용유 판매업체로 시작하여 완전히 레스토랑 사업으로 전환했습니다. 이 변화는 후에 여러 대륙에 퍼지는 체인으로 성장할 기반을 마련했습니다.
오픈 키친에서 요리사가 반죽을 손으로 접는 모습을 볼 수 있어, 전통적인 대만식 조리법이 모든 방문의 중심에 놓입니다. 많은 손님이 자리에 앉기 전에 이 과정을 보기 위해 잠시 멈춥니다.
이 레스토랑은 쇼핑센터 안에 있어 주차장에서 걸어서 쉽게 찾을 수 있으며, 다양한 크기의 그룹과 별도 공간에서의 소규모 모임도 수용합니다. 특히 주말에는 사전 예약이 좋습니다.
모든 만두는 정확히 18개의 주름을 잡아 손으로 접으며, 모든 요리사는 속도나 경험에 관계없이 이 주름 수를 맞춰야 합니다. 이 기준은 몇 달이 걸릴 수 있는 내부 교육을 통해 유지됩니다.
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위치
주소
4301 La Jolla Village Dr Ste 2000, San Diego, CA 92122, USA
영업시간
월요일-목요일 11:00-21:30; 금요일 11:00-22:00; 토요일 10:00-22:00; 일요일 10:00-21:30
전화
GPS 좌표
32.87238,-117.21242
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:37
