La Côte & L'Arête, 프랑스 레스카르에 있는 레스토랑
La Côte & L'Arête는 레스카르에 있는 레스토랑으로, 신중하게 선택한 고기 요리와 신선한 생선 요리에 중점을 둡니다. 재료는 지역의 신뢰할 수 있는 공급업체에서 공급받아 품질과 원산지에 세심한 주의를 기울입니다.
이 레스토랑은 이전에 Montauban과 Labège의 주방에서 일했던 셰프 Ruben Vydeelingum에 의해 설립되었습니다. 그의 배경은 오늘날에도 주방의 접근 방식을 형성하는 지역 조리 기술을 가져왔습니다.
이 레스토랑은 베아른 지역의 요리 전통을 존중하며, 프랑스 남서부에 뿌리를 둔 제철 재료를 사용합니다. 요리는 여러 세대 동안 이곳에서 행해져 온 지역 농업과 조리법을 이야기합니다.
이 레스토랑은 레스카르 중심에 위치해 있으며 방문하기 쉽습니다. 방문 전에 영업 시간과 메뉴를 확인하면 계획에 맞는지 확인하는 데 도움이 됩니다.
이 레스토랑은 감자튀김을 직접 만들고 특정 고기를 숙성시켜 풍미와 식감을 개선합니다. 이러한 장인적 세부 사항은 모든 요리에 나타나며, 식사할 때 실제로 차이를 만듭니다.
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위치
주소
4 Rue Joseph Cugnot, 64230 Lescar, France
영업시간
월요일-일요일 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
43.31978,-0.43281
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:29
