Mochi Bar, 오스트리아 빈에 있는 라멘 식당
모치 바는 빈 2구에 있는 라멘 식당으로, 독특한 흙벽과 하나로 연결된 식사 공간이 특징입니다. 메뉴는 다양한 국물과 사케와 함께하는 일본식 국수 요리가 중심입니다.
이 식당은 2021년 포어가르텐마르크트에 문을 열어 동네의 일본 요리 옵션을 확장했습니다. 이 등장은 정통 아시아 요리에 대한 빈의 증가하는 수요를 반영합니다.
주방에서는 매일 일본식 방법으로 신선한 면을 만듭니다. 요리사가 다양한 국물과 토핑을 재료와 함께 조합하는 모습을 볼 수 있으며, 이는 전통과 현지 취향을 모두 반영합니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일까지이며, 좌석은 선착순입니다. 주말에는 붐빌 수 있으므로 저녁 일찍 도착하면 자리를 확보하는 데 도움이 됩니다.
이곳은 인접한 두 개의 무인 판매점을 운영하며, 즉석 라멘 키트와 일본 식재료를 24시간 판매합니다. 이 매장을 통해 방문객은 집에서 그릇을 직접 만들 재료를 가져갈 수 있습니다.
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