Le Grand Bleu, 프랑스 카시스 항구 지역에 있는 생선 요리 전문점
르 그랑 블루는 카시스 항구 지역에 있는 생선 요리 전문점으로, 신선한 지역 해산물을 전문으로 합니다. 요리는 전통적인 프랑스 방식으로 조리되며, 지중해에서 그날 잡은 생선을 사용합니다.
이 레스토랑은 Quai des Baux에 문을 열었으며, 처음부터 신선한 생선에 중점을 두었습니다. 항구 어부들과의 긴밀한 관계가 처음부터 공급과 메뉴를 형성해 왔습니다.
메뉴에는 생선 수프와 화이트 와인과 올리브 오일로 조리한 오징어 같은 지역 요리를 통해 프로방스 요리 전통이 드러납니다. 지역 어부들이 잡은 생선을 주방에 직접 가져와 매일 저녁 메뉴를 구성합니다.
레스토랑은 항구 바로 옆에 있으며, 좌석에서 배와 바다를 바라볼 수 있습니다. 메뉴 선택이 제한적일 수 있습니다. 요리가 전적으로 그날 어부들이 가져온 생선에 달려 있기 때문입니다.
식객은 그날 잡은 전시된 생선 중에서 자신의 생선을 고른 후 조리되므로, 경험이 개인적입니다. 이 의식은 식탁을 바다와 지역 어부들의 일과 직접 연결합니다.
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위치
주소
12 Quai des Baux, 13260 Cassis, France
영업시간
월요일-화요일 19:00-22:30; 목요일-일요일 19:00-22:30
전화
GPS 좌표
43.21465,5.53760
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:29
