La Goélette, 프랑스 바덴에 있는 레스토랑
라 고엘레트는 바덴에 있는 레스토랑으로, 유기농 메밀가루로 만든 수제 갈레트를 중심으로 한 전통 브르타뉴 요리를 제공합니다. 바일하임 광장에 위치하며, 전자레인지 같은 현대적인 편의 시설 없이 만든 지역 요리를 전문으로 합니다.
이 레스토랑은 2019년 파트리스와 마리-조엘이 이 자리를 인수하면서 현재의 운영으로 시작되었습니다. 이 전환은 가족 전통을 이어가는 것으로, 파트리스는 이전에 방데 지역에서 크레페리(크레이프 가게)를 운영한 바 있습니다.
이 레스토랑은 전통적인 브르타뉴 요리법을 유지하고 지역에서 재료를 조달하여 현지 음식 전통에 뿌리를 둔 경험을 제공합니다. 방문객들은 이러한 관행이 이곳에서 제공되는 각 요리에 어떻게 반영되는지 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 수요일부터 일요일까지 영업하며, 식사에 시간을 들이는 것을 선호하는 손님을 환영합니다. 특히 수요가 높은 여름철에는 미리 예약하는 것이 현명합니다.
이 레스토랑은 2022년부터 2024년 사이에 요리의 품질로 Gault et Millau Bretagne와 La Liste로부터 인정을 받았습니다. 이러한 인정은 장인 정신과 세부 사항에 대한 관심이 현대 요리 트렌드보다 더 중요하다는 것을 보여줍니다.
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위치
주소
6 Pl. de Weilheim, 56870 Baden, France
영업시간
수요일-일요일 19:00-23:00
전화
GPS 좌표
47.61957,-2.91919
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:29
