Haidilao Hot Pot, 말레이시아 페탈링에 있는 중국식 훠궈 전문점
하이디라오 훠궈는 말레이시아 페탈링에 있는 중국식 훠궈 전문점입니다. 각 테이블에는 조리용 버너가 내장되어 있어, 고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 고른 뒤 여러 가지 국물 중 하나를 선택하여 직접 끓여 먹습니다.
하이디라오 체인은 1994년 중국 쓰촨성에서 설립되어 아시아에서 가장 인지도 높은 훠궈 브랜드 중 하나로 성장했습니다. 페탈링 매장은 중국 이외 지역으로의 확장의 일환으로, 원래 매장과 동일한 방식을 따릅니다.
이곳에서의 식사는 중국 훠궈 전통을 따릅니다. 모두가 공용 국물에 자신의 음식을 익혀 먹으며, 식사는 천천히 진행됩니다. 손님 앞에서 만드는 수타면은 식사가 끝난 후에도 오래 기억에 남는 장면입니다.
이 식당은 저녁과 주말에는 붐비는 편이므로, 미리 예약하면 오래 기다리지 않을 수 있습니다. 대기가 필요하면 지정된 대기 공간에서 무료 간식과 활동을 이용할 수 있습니다.
로봇이 일부 요리를 테이블까지 직접 운반하여 식사 경험에 예상치 못한 실용적인 요소를 더합니다. 테이블을 기다리는 동안 무료 네일 케어를 받을 수도 있는데, 식당 입구에서는 흔히 볼 수 없는 서비스입니다.
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