Kebabiya, 호주 벨라 비스타에 있는 인도 레스토랑
Kebabiya는 Lexington Drive 1층에 위치한 인도 레스토랑으로, 고기를 허브와 향신료에 몇 시간 동안 재워 만든 다양한 케밥을 제공합니다. 이 준비 과정은 각 지역 요리의 특징을 정의하는 깊은 풍미를 만들어냅니다.
이 레스토랑은 2020년 팬데믹 기간 동안 Kebabchi라는 별도의 생산 시설을 설립하여 HACCP 인증을 받고 운영했습니다. 이 확장으로 여러 주에 즉석 식품을 배포할 수 있게 되었습니다.
이 레스토랑은 인도의 여러 지역에서 온 조리 방법을 사용하며 케밥을 전통적인 루말리 로티와 양파 피클과 함께 제공합니다. 이러한 준비 방식은 식사 경험을 형성하고 인도 요리의 다양성을 보여줍니다.
레스토랑은 매일 정오부터 오후 10시까지 영업하며, 에어컨이 설치된 실내 좌석과 마켓용 파라솔 아래의 야외 좌석을 모두 제공합니다. 방문객은 취향에 따라 두 옵션 중 하나를 선택할 수 있습니다.
대표 요리는 양고기 시크 파티알라 샤히, 페샤와리 케밥, 그린 치킨, 말라이 티카를 다양한 처트니와 신선한 샐러드와 함께 결합한 이국적인 플래터입니다. 이 조합은 이 업소가 제공하는 지역 케밥 준비의 범위를 보여줍니다.
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