Ristorante Pizzeria Pedrocchino, 이탈리아 캄포도로에 있는 레스토랑 및 피자 가게
리스토란테 피체리아 페드로키노는 캄포도로의 비아 로마에 위치한 레스토랑 겸 피자 가게입니다. 나무 장식과 현대적인 조명이 어우러진 여러 개의 다이닝 공간이 마련되어 있으며, 소규모 그룹부터 대규모 파티까지 편안하게 이용할 수 있습니다.
1980년대에 이 업소는 전용 장작 화덕을 설치하며 요리 방향을 발전시켰습니다. 메뉴 확장은 주방 역사의 전환점이 되었습니다.
이 레스토랑은 수제 조리 방식을 통해 베네치아 요리 전통을 존중합니다. 특히 돌로 갈은 밀가루로 만든 피자 도우를 5일간 발효시키는 방식이 특징입니다. 손님은 테이블에서 이 전통적인 과정을 지켜볼 수 있습니다.
영업 시간은 월요일부터 수요일, 금요일부터 일요일까지이며, 정오부터 이른 오후까지, 그리고 저녁부터 늦은 밤까지 두 차례로 나뉩니다. 특히 주말에는 좌석을 확보하기 위해 사전 예약을 권장합니다.
모든 피자는 장작 화덕에서 타원형으로 나옵니다. 이는 셰프가 완성한 손으로 반죽을 늘리는 특별한 기술 덕분입니다. 이 수제 디테일이 각 피자의 시그니처가 됩니다.
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위치
주소
Via Roma, 13, 35010 Campodoro PD, Italy
영업시간
금요일-수요일 12:30-14:30, 18:30-00:00
GPS 좌표
45.49190,11.75239
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:29
