De Parathzzaa cafe, 인도 방갈로르 바데라할리에 있는 레스토랑
De Parathzzaa 카페는 방갈로르의 바데라할리에 있는 레스토랑으로, 펀자브 식 조리법으로 만든 북인도식 속을 채운 납작빵인 파라타에 중점을 둡니다. 속재료로는 감자, 파니르, 양념한 채소 등이 있으며, 모든 주문은 신선하게 조리됩니다.
이 카페는 도시 중심에서 떨어진 마이소르 로드의 바데라할리에 펀자브 가정 요리를 전하기 위해 문을 열었습니다. 시간이 지나면서 갓 만든 파라타로 지역 단골 고객을 확보했습니다.
이 이름은 펀자브 가정 요리와 길거리 음식의 중심인 속을 채운 납작빵 파라타에서 유래했습니다. 메뉴의 대부분은 채식 요리로, 인도의 이 지역에서 흔한 식습관을 반영합니다.
이 카페는 바데라할리의 마이소르 로드에 있으며, 온라인 주문을 통한 배달 및 포장과 직접 방문 고객을 모두 받습니다. 식사 시간대에 방문하면 파라타가 연속적으로 준비되어 가장 신선한 상태로 제공됩니다.
각 파라타와 함께 제공되는 수제 사이드 메뉴는 신선한 요거트, 피클, 처트니 등으로 매일 준비되며, 식사가 끝난 후에도 오래 기억에 남는 경우가 많습니다. 이러한 곁들임 요리는 기성품을 사는 대신 소량으로 만듭니다.
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