NewTree, 프랑스 리옹 파르디외에 있는 유기농 레스토랑
뉴트리는 파르디외에 있는 유기농 레스토랑으로, 샌드위치, 브라우니, 비스킷, 파르페 등 신선한 유기농 재료로 만든 음식과 음료를 현대적인 공간에서 제공합니다. 매일 제공되는 메뉴는 주방에서 직접 만듭니다.
이 레스토랑은 환경 책임이라는 철학을 가지고 프랑스로 진출한 벨기에 초콜릿 회사에서 발전했습니다. 유기농 생산에 대한 이러한 접근 방식은 그 이후로 메뉴에 계속 영향을 미치고 있습니다.
이 레스토랑은 전통적인 프랑스 재료와 현대적인 유기농 조리법, 지속 가능한 방식을 결합하여 진화하는 리옹의 음식 문화를 반영합니다.
이 레스토랑은 주중에 영업하며, 매장 내 식사나 테이크아웃이 가능합니다. 주말 운영은 제한적이므로 방문 전에 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 지역 유기농 농가와 직접 거래하며 신선한 제철 재료를 매일 공급받습니다. 이러한 파트너십 덕분에 각 요리는 현재 계절에 따라 달라집니다.
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