Norma, 프랑스 파리 3구에 있는 이탈리아 레스토랑
Norma는 rue Turbigo에 있는 레스토랑으로, 시칠리아 요리와 갓 만든 파스를 현대적인 공간에서 제공합니다. 메뉴는 지역의 고전 요리를 현대적인 디자인과 전통이 어우러진 분위기에서 선보입니다.
레스토랑의 이름은 'Canzuneri per Rusidda'라는 시집에 영감을 준 시칠리아의 주부 Rusidda에서 유래했습니다. 이 이름은 시설을 시칠리아의 문학 유산과 문화사에 연결합니다.
이 레스토랑은 시칠리아의 생산자들로부터 직접 재료를 조달하여, 섬의 요리 전통에 뿌리를 둔 방법으로 준비된 요리에 사용합니다. 지역 공급업체와의 연결은 그곳에서 음식이 어떻게 준비되는지를 반영하는 진정한 맛을 제공하는 데 도움이 됩니다.
레스토랑은 월요일부터 수요일까지는 오후 11시까지, 목요일부터 토요일까지는 자정까지, 일요일은 오후 11시까지 영업합니다. 이 시간은 방문객이 자신의 일정에 맞춰 식사를 계획할 수 있게 합니다.
이곳은 지중해 섬의 아침 식사 전통을 소개하는 전문 시칠리아식 브런치를 제공합니다. 이 브런치 경험은 시칠리아 음식 문화의 덜 알려진 측면에 대한 통찰력을 제공합니다.
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