Michel, 프랑스 릴에 있는 레바논 레스토랑
미셸은 릴에 있는 레바논 레스토랑으로, 밝은 1층과 창문이 없는 더 넓은 지하 공간, 두 개의 다이닝 공간이 있습니다. 이곳에서는 이렇게 서로 다른 공간에서 전통 레바논 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 2019년에 문을 열었으며, 이름은 창립자들의 할아버지인 미셸에게서 따왔습니다. 할아버지는 그들에게 레바논 요리에 대한 애정을 심어준 분입니다. 이 개인적인 헌사는 가족의 요리 유산을 반영합니다.
메뉴에는 라브네, 후무스, 전통 메제 플래터 같은 중동 특선 요리가 있으며, 프랑스 지역 생산자들의 재료로 준비됩니다. 이 요리는 창립자들이 레바논 요리 전통에 대해 가진 개인적 유대를 반영합니다.
이 레스토랑은 주간 시간대에 영업하며 주말에는 영업 시간을 연장하고, 매장 내 식사와 테이크아웃 서비스를 모두 제공합니다. 두 개의 서로 다른 공간은 취향과 상황에 따라 유연한 다이닝 경험을 가능하게 합니다.
이 레스토랑은 자체 후무스를 생산하여 Albé라는 브랜드로 지역 식료품점에서 판매합니다. 이 직접 만든 제품은 품질과 접근성에 대한 팀의 헌신을 보여줍니다.
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