Antica Hostaria della Rocca di Badolo, 이탈리아 사소 마르코니에 있는 레스토랑
안티카 오스테리아 델라 로카 디 바돌로는 사소 마르코니에 있는 전통 이탈리아 레스토랑으로, 공간 전체에 여러 개의 다이닝 공간이 펼쳐져 있습니다. 객실에는 돌로 된 지하실, 벽난로 홀, 산을 내려다보는 야외 테라스가 있습니다.
이 건물은 한때 아펜니노 산맥을 통해 볼로냐와 피렌체를 연결했던 고대 도로인 비아 델리 데이(Via degli Dei)를 따라 자리 잡고 있습니다. 이 오래된 무역로는 수세기 동안 이 지역에서 이 장소의 중요성을 형성해 왔습니다.
이 레스토랑은 지역 요리법을 이어받아 현지 곡물을 맷돌로 갈아 만든 밀가루로 파스타, 빵, 디저트를 만듭니다. 이러한 기술은 주방을 산악 지역의 전통과 직접 연결합니다.
이 레스토랑은 천연석 건물에 자리 잡고 있어 일부 구역은 표면이 고르지 않거나 바닥 높이가 다를 수 있습니다. 테라스와 여러 다이닝 룸으로 가려면 여러 계단과 높낮이 변화를 지나야 합니다.
주방은 주변 숲에서 직접 사냥감을 조달하고 아펜니노 산맥의 버섯과 트러플 같은 제철 재료를 사용합니다. 이러한 현지 재료는 계절에 따라 바뀌며 일년 내내 메뉴에 반영됩니다.
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주소
Via Brento, 4, 40037 Badolo BO, Italy
영업시간
화요일-일요일 19:00-21:30
전화
GPS 좌표
44.35925,11.27799
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:29
