Hickorys Smokehouse, 영국 체스터에 있는 아메리칸 바비큐 레스토랑
히코리스 스모크하우스는 영국 체스터의 디 강 유역에 있는 아메리칸 바비큐 및 스테이크 레스토랑입니다. 메뉴는 갈비, 풀드포크, 버펄로 윙 등 현장의 장작 훈연기에서 천천히 훈제한 고기가 중심입니다.
히코리스 스모크하우스는 이 지역에서 최초로 미국식 바비큐 전문점 중 하나로 체스터에 문을 열었으며, 당시 잉글랜드 북서부에서는 드물었던 나무 훈제 기법을 도입했습니다. 이 브랜드는 이후 잉글랜드 북부 전역에 작은 레스토랑 그룹으로 성장했습니다.
히코리스 스모크하우스는 다이닝룸 곳곳의 스크린에서 스포츠 생중계를 틀어, 격식 있는 레스토랑이라기보다는 사람들이 모이는 장소 같은 사교적인 에너지를 느끼게 합니다. 손님들은 갈비와 풀드포크 플래터를 두고 미국 남부의 뒤뜰 바비큐처럼 음식을 나누며 오래 머무는 편입니다.
이 레스토랑은 체스터 시내 중심과 가깝고, 주요 기차역과 옛 로마 성벽에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 특히 주말 저녁에는 테이블이 빨리 차므로 사전 예약이 좋습니다.
히코리스의 일부 고기는 진짜 히코리 나무로 최대 16시간 동안 훈제된 후 테이블에 나옵니다. 이 과정은 이른 아침에 시작되어 레스토랑이 점심 시간에 문을 열 때 음식이 준비됩니다.
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주소
Souter's Ln, Chester CH1 1SD, UK
영업시간
월요일-일요일 10:00-23:00
GPS 좌표
53.18778,-2.88708
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:37
