ヨドバシ, 도쿄도 지요다구 아키하바라에 있는 장어 요리점
요도바시는 도쿄 지요다구 아키하바라의 요도바시 아키바 빌딩 8층에 있는 장어 요리점입니다. 메뉴는 아이치현의 미카와 조리 전통에 뿌리를 둔 굽기 방식으로 준비한 우나기 요리가 중심입니다.
이 식당은 2005년 요도바시 아키바 빌딩과 함께, 아키하바라가 전자 상가로서의 정체성을 넘어 성장하던 시기에 문을 열었습니다. 그 변화로 이 지역에는 더 다양한 식당이 들어섰고, 미카와식 장어 요리도 그와 함께 도착했습니다.
메뉴는 아이치현 미카와 지역과 관련된 레시피로 조리된 일본 장어인 우나기가 중심입니다. 히쓰마부시를 주문하면 같은 한 그릇을 세 가지 다른 방법으로 먹고, 마지막에 육수를 부은 밥을 먹습니다.
식당은 대형 상업 건물의 8층에 있어 1층에서 엘리베이터를 타는 것이 가장 쉽습니다. 점심 시간에는 건물에 많은 사람이 몰려 줄을 설 수 있으므로, 이른 저녁 시간대가 더 한산합니다.
도쿄의 많은 장어 식당과 달리 이곳은 간토 지방에서 표준적인 굽기 전 찌는 단계를 생략합니다. 그 선택으로 더 단단하고 식감이 살아있는 살이 만들어지며, 미카와식 조리를 찾는 단골들이 특히 그 점 때문에 찾아옵니다.
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위치
주소
Japan, 〒101-0028 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Hanaokachō, １−１ ヨドバシAkiba 8F
영업시간
월요일-일요일 11:00-23:00
전화
GPS 좌표
35.69927,139.77495
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:37
