Vents d'Est, 프랑스 툴루즈 중심부에 있는 레스토랑
Vents d'Est는 툴루즈 중심부에 있는 알자스 요리 전문 레스토랑으로, 플라무쿠헤와 슈크루트 같은 전통 요리를 선보입니다. 레시피와 식재료는 프랑스 북동부에서 가져오며, 오랜 방식을 따라 조리합니다.
이 레스토랑은 2012년에 문을 열어 정통 알자스 요리를 남프랑스의 음식 문화 중심에 가져왔습니다. 개업 이후로 이 남부 도시에서 북동부의 요리 기술을 확립하기 위해 노력해 왔습니다.
이곳은 알자스의 정통 요리 전통을 남프랑스에 전하면서도 그 전통을 이어가고 있습니다. 방문객들은 북동부 지역에 속한 기술과 맛을 발견하게 되며, 이제 이 툴루즈의 장소에서 제공됩니다.
이 레스토랑은 영업 시간이 제한적입니다. 목요일부터 일요일까지 오후, 목요일부터 화요일까지 저녁에 영업합니다. 원하는 날이 문을 여는지, 예약이 권장되는지 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이 집은 알자스 지역의 전통 발효 기술을 사용하여 직접 만든 샤퀴트리와 사워크라우트를 만듭니다. 이러한 수제 방식은 대량 생산 제품과 차별화됩니다.
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위치
주소
17 Rue de la Colombette, 31000 Toulouse, France
영업시간
목요일-일요일 12:00-13:30, 목요일-화요일 19:30-22:30, 수요일 off
전화
GPS 좌표
43.60441,1.45226
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:29
