Ristorante del Divin Porcello, 이탈리아 마세라에 있는 레스토랑
레스토랑은 여러 개의 다이닝 룸으로 나뉘어 있으며, 소박한 돌담과 나무 기둥이 지역 건축 양식과 자연스럽게 어울립니다. 내부는 따뜻하고 안정된 느낌을 주며, 이 지역의 전통적인 업소들이 보통 갖추는 디자인을 보여줍니다.
마시모 사르토레티는 1990년에 이 업소를 설립하여 1950년부터 이어진 정육 및 염장육 생산의 가업을 이어받았습니다. 이 장인 전통은 수십 년 동안 이곳을 형성해 왔습니다.
이 주방은 오솔라 계곡의 전통을 기리며, 지역 가정에서 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 수제 염장육과 향토 요리를 선보입니다.
수요일부터 일요일까지 오후 7시부터 영업하며, 가격은 적당합니다. 저녁 식사는 사전 예약을 권장합니다. 손으로 만든 음식을 즐기기 위해 충분한 시간을 확보하고, 미리 계획 없이 방문하는 것은 피하세요.
이곳은 지역 요리 가문을 통해 전수된 오랜 기법으로 동석(soapstone) 판 위에서 요리하는 향토 고기 요리 '라우셰라(lauscera)'를 만드는 것으로 유명합니다. 이 요리법은 다른 곳에서는 거의 찾아볼 수 없어 이 요리를 독특하게 만듭니다.
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위치
주소
Frazione Cresta, 11, 28855 Masera VB, Italy
영업시간
수요일-일요일 19:00-21:30
전화
GPS 좌표
46.14819,8.32642
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:29
