Le Palais Royal, 팔레 루아얄에 있는 프랑스 고급 레스토랑
르 팔레 루아얄은 역사적인 팔레 루아얄 정원 안에 있는 2스타 프랑스 레스토랑입니다. 크리스토프 톨레메르가 디자인한 세련된 인테리어가 특징이며, 다이닝 공간은 궁전의 고전적인 기둥 사이에 자리 잡고 있어 창밖으로 주변 건축물의 풍경이 펼쳐집니다.
셰프 필립 크로노스는 Institut Paul Bocuse에서 훈련을 받았으며 2017년에 첫 미쉐린 스타를 받았습니다. 두 번째 스타는 2022년에 받았으며, 레스토랑의 요리적 우수성에 대한 인정이 계속되고 있음을 보여줍니다.
레스토랑 이름은 식사 내내 볼 수 있는, 다이닝 공간을 둘러싼 역사적인 콜로네이드 갤러리를 가리킵니다. 주방은 지중해의 요소와 프랑스 전통을 결합하여 계절 재료를 활용해 각 요리를 구성합니다.
레스토랑은 화요일부터 금요일까지 점심과 저녁에 영업하며, 다양한 가격대의 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 좌석이 제한적이고 연중 내내 많은 사람들이 찾기 때문에 사전에 예약하는 것이 좋습니다.
두 개의 프라이빗 다이닝 룸은 파리의 아파트처럼 아늑한 느낌으로 디자인되어 메인 공간과는 차별화된 경험을 제공합니다. 이 방들은 격식 있는 다이닝 홀에서 벗어나 모임이나 특별한 행사를 위한 더 개인적인 분위기를 조성합니다.
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