KC's Rib Shack Barbecue, 미국 뉴햄프셔주 맨체스터에 있는 아메리칸 레스토랑
KC's Rib Shack는 무거운 소스 대신 드라이 럽으로 간을 한, 천천히 훈제한 립과 고기 요리를 전문으로 하는 맨체스터의 아메리칸 바비큐 레스토랑입니다. 주방에서는 일주일 내내 스모커를 가동하여 전체 메뉴를 조리합니다.
이 레스토랑은 창립자가 버몬트주로 가는 자동차 여행 중 바비큐 기술을 발견하고 제한된 자원으로 작게 시작하기로 결정한 후 1998년에 문을 열었습니다. 처음에는 리치필드에서 시작하여 현재의 위치로 확장했습니다.
이 레스토랑은 테이블에 종이 덮개와 냅킨을 두어 손으로 자유롭게 먹을 수 있는 캐주얼한 분위기를 조성합니다. 이러한 수수한 분위기는 전통적인 미국 바비큐 음식점에서 흔히 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 온라인 주문을 받고 단체를 위한 케이터링 서비스를 제공하여 다양한 식사 요구를 충족시킵니다. 메뉴는 성인과 어린이 모두에게 적합한 다양한 옵션을 갖추고 있습니다.
메뉴에는 전통적인 바비큐 플래터와 함께 Cardiac Sam 샌드위치와 튀긴 치즈케이크 같은 독특한 항목이 있습니다. 이러한 창의적인 추가 항목은 음식에 대한 레스토랑의 장난기 어린 접근 방식을 반영합니다.
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