Le Bastidon, 프랑스 모기요에 있는 지중해 요리 레스토랑.
르 바스티동은 모기요에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 테라스에서 카르농 항구가 내려다보입니다. 메뉴에는 해산물, 버거, 파스타 등 지중해식 요리가 있습니다.
이 레스토랑은 항구 지역의 식당으로 시작하여, 세대를 거치며 지역 음식 문화의 일부로 성장했습니다. 오늘날에도 물가에서 사람들이 먹고 모이는 방식을 형성하고 있습니다.
이 부엌은 근처에서 조달한 재료를 사용하여 바다의 맛과 지역 농산물을 조화시킵니다. 물과 땅의 연결이 메뉴와 분위기를 만듭니다.
항구의 모습을 바라보며 지낼 수 있는 야외 좌석이 있으며, 도보로 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 해변가 분위기를 만끽하려면 정오나 해 질 무렵이 좋습니다.
메뉴는 그 계절에 구할 수 있는 신선한 지역 재료에 따라 자주 바뀝니다. 야채 아이올리, 홍합, 지역 조개를 넣은 수제 파스타 같은 특선 요리는 이러한 유연성을 보여줍니다.
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