Gullu's Chaats, 인도 방갈로르에 위치한 인도 음식점
Gullu's Chaats는 방갈로르의 쿠마라 공원 근처 서펜타인 로드에 있는 인도 음식점으로, 파니푸리, 벨푸리, 다히푸리 등 맛있는 간식인 차트를 전문으로 합니다. 공간은 단순하고 캐주얼하며, 자리에서 빠르게 먹거나 포장해 가기에 적합합니다.
이곳은 세샤드리푸람 지역의 작은 길거리 음식 노점으로 시작하여 인근 사무실과 학교의 직원과 학생들을 끌어들였습니다. 시간이 지나면서 제대로 된 레스토랑으로 성장했습니다.
차트는 북인도에서 시작되어 현재 인도 전역에서 먹는 다양한 길거리 음식을 총칭합니다. 이곳에서는 동네 사람들이 서서 또는 간단한 의자에 앉아 노점 시장에서처럼 먹는 모습을 볼 수 있습니다.
이 식당은 매일 정오쯤 문을 열며, 잠깐 들르거나 앉아서 간식을 즐기기에 좋습니다. 이미 쿠마라 공원 근처를 둘러보고 있다면 인근 거리에서 도보로 쉽게 찾을 수 있습니다.
이 주방은 요청 시 자이나교식 차트를 준비하며, 양파와 뿌리 채소 등의 재료를 빼서 그 공동체의 식이 규칙을 따릅니다. 이는 대부분의 차트 가게에서 흔하지 않으며, 더 다양한 방문객이 메뉴를 즐길 수 있게 합니다.
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