Chalet, 미국 뉴포트에 있는 레스토랑 겸 베이커리
샬레는 뉴포트에 있는 레스토랑으로, 베이커리 코너를 갖추고 있으며 반죽과 도우부터 모든 것을 직접 만듭니다. 아침, 점심, 저녁 식사를 제공하며, 직접 만든 잼과 시럽도 요리와 함께 매장에서 준비됩니다.
1972년에 문을 열었고 그 이후로 뉴포트의 다이닝 세계의 일부로 남아 있으며, 수십 년 동안 같은 요리 방식을 따르고 있습니다. 주변 지역과 마을 자체가 변하는 동안, 주방은 전통적인 방법을 고수해 왔습니다.
이곳은 인근 농장과 지역 어업에서 식재료를 조달하며, 주방과 주변 지역 간의 연결을 모든 식사에 엮어 넣습니다. 방문객들은 메뉴가 계절에 따라 변하고, 그 주변에서 자라고 잡히는 것이 반영되는 것을 알아차립니다.
노스 코스트 하이웨이에 위치해 있어 찾기 쉽고, 일반적인 식사 시간에 들르기 좋으며, 다양한 규모의 그룹이 앉을 수 있는 좌석이 있습니다. 특히 아침과 점심 시간대에는 일찍 도착하거나 약간의 대기를 예상하세요.
베이커리 코너에서는 복숭아, 딸기, 매리언베리 등 지역 베리로 만든 파이를 제공하며, 모두 매장에서 만든 휘핑크림을 얹습니다. 이 과일 파이는 소량으로 만들어지며, 특히 주말에는 금방 매진됩니다.
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