Restaurant Gustave, 프랑스 디종에 있는 프랑스 요리 전문점
레스토랑 귀스타브는 디종에 있는 프랑스 요리 전문점으로, 지역 농부와 소규모 공급업체에서 조달한 재료로 부르고뉴 전통 요리를 선보입니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌어 그때그때 신선한 재료를 강조합니다.
이 레스토랑은 디종이 부르고뉴 지역의 수도였고 세련된 음식 문화로 유명해졌던 과거에 뿌리를 둔 요리 전통을 이어갑니다. 이러한 조리법과 재료 조합은 수세기에 걸친 지역 농업과 무역을 통해 발전해 왔습니다.
주방은 제철 재료를 사용하고 수세대에 걸쳐 지역의 정체성을 형성해 온 인근 포도원의 와인과 요리를 페어링함으로써 부르고뉴의 음식 전통을 기립니다.
레스토랑은 주중 내내 영업하며 주말에는 저녁 식사 시간이 더 늦게까지 운영됩니다. 낮 시간은 영업 시간이 제한적인 경우가 많으므로 주요 점심 및 저녁 식사 시간에 맞춰 방문을 계획하는 것이 좋습니다.
이 업소는 요리 훈련 프로그램에 참여하여 요리사를 꿈꾸는 사람들과 직접 일하며 요리 지식과 기술을 전수합니다. 이러한 참여는 레스토랑이 식사를 제공하는 것 이상으로 더 넓은 음식 커뮤니티와 연결되게 합니다.
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위치
주소
8 Rue Quentin, 21000 Dijon, France
영업시간
월요일-목요일 19:00-22:30; 금요일-토요일 19:00-23:00; 일요일 19:00-22:30
전화
GPS 좌표
47.32325,5.04028
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:28
