L'atelier de Jacky, 프랑스 라 샤펠 다봉당스에 있는 레스토랑
라트리에 드 자키는 산악 건축과 현대적인 디자인이 어우러진 건물에 자리한 레스토랑입니다. 내부의 다이닝 공간은 메인 층과 높게 위치한 메자닌 구역으로 나뉘어 공간에 깊이를 더합니다.
이 레스토랑은 2016년 12월, 셰프 자키 브낭이 수년간 권위 있는 주방에서 일한 후 자신의 자리를 마련하기로 결정하면서 문을 열었습니다. 라 피라미드와 레 잘프 같은 시설에서의 경력이 그가 이 산악 지역에 가져오는 접근 방식을 형성했습니다.
이 레스토랑은 셰프의 이름을 따서 지어져, 이곳에서 식사하는 방문객과 개인적인 연결고리를 만듭니다. 지역의 산악 전통은 이 계곡의 식문화와 주변 고지대의 제철 식재료에 뿌리를 둔 요리를 통해 생생하게 살아납니다.
이 레스토랑은 알프스 마을에 자리해 있어, 특히 주말에는 수요가 많아 미리 예약하는 것이 좋습니다. 위치는 마을 중심에서 도보로 이동할 수 있는 곳에 있어 찾고 걸어서 가기에 편리합니다.
이 레스토랑은 고전적인 알프스 요리가 현대적인 목소리로 표현될 수 있는 방법을 탐구하며, 같은 식사 안에서 전통과 현대 기법을 함께 조화시킵니다. 방문객들은 지역 산악 음식을 시간 속에 얼어붙은 것이 아니라 살아 있고 진화하는 것으로 보여주는 접근 방식을 발견하게 됩니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
