Restaurant A L' Aigle, 프랑스 풀프리그스하임에 있는 레스토랑
레스토랑 A L'Aigle은 풀프리그스하임에 있는 식당으로, 지역 알자스 요리를 전문으로 하며, 주로 지역 농산물로 요리를 준비합니다. 메뉴에는 수제 타르트 플람베와 시골의 전통적인 맛을 반영한 고전적인 지역 스튜가 있습니다.
이 레스토랑은 1881년에 설립되어 로트 가문이 계속 소유해 왔으며, 대대로 조리법을 전수해 왔습니다. 이러한 긴 연속성 덕분에 오늘날까지도 정통 알자스 요리법을 유지할 수 있었습니다.
이 레스토랑에서는 타르트 플람베가 매일 장작 오븐에서 나옵니다. 종이처럼 얇은 도우 위에 크렘 프레슈와 훈제 베이컨 같은 전통 토핑을 얹습니다. 이 조리법이 독특한 풍미를 만들어내며, 여러 세대 동안 손님들이 이 맛을 즐겨 왔습니다.
이 레스토랑은 시골 마을에 위치해 있으며, 자동차나 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 일찍 도착하거나 예약을 하는 것이 좋습니다. 주말에는 좌석이 금방 차기 때문입니다.
이 레스토랑은 '르 코셰르베르'라는 자체 칵테일을 만드는데, 이곳에서만 제공되며 지역의 정체성을 반영합니다. 이와 함께 '풀브레스트'와 같은 디저트가 있는데, 이는 클래식 페이스트리의 지역적 변형으로 레스토랑의 개인적인 터치를 보여줍니다.
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주소
22 Rue Principale, 67370 Pfulgriesheim, France
영업시간
화요일-목요일 18:00-22:00; 금요일-토요일 18:00-23:00
전화
웹사이트
GPS 좌표
48.64444,7.67001
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:28
