The Black Turtle, 스페인 발렌시아에 있는 아메리칸 레스토랑
블랙 터틀은 발렌시아에 여러 지점을 둔 아메리칸 버거 레스토랑으로, 품질 좋은 고기 요리에 중점을 둡니다. 메뉴에는 드라이에이징 비프, 수제 감자 사이드, 그리고 매일 저녁 서비스 시간에 매장에서 직접 굽는 신선한 쿠키가 있습니다.
이 레스토랑은 발렌시아의 한 지점에서 시작하여 여러 도시로 확장되었습니다. 성장을 통해 마드리드, 카스테욘, 무르시아, 아스투리아스에도 지점이 생겼습니다.
이 레스토랑은 미국의 식사 전통과 스페인의 환대를 결합하여 버거와 수제 스페셜 요리가 중심이 되는 캐주얼한 공간을 만듭니다. 풀드 BBQ 버거와 같은 요리는 주방이 친숙한 컴포트 푸드를 자신만의 방식으로 해석하는 모습을 보여줍니다.
이 레스토랑은 발렌시아의 알라메다, 루자파, 시릴리오 지역에 여러 지점이 있습니다. 영업 시간은 매일 오후 8시부터 자정까지이므로, 늦은 시간을 피하려면 이른 저녁에 방문하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 2024년 스페인 최고의 버거 체인으로 인정받았으며, 갈리시아산 60일 숙성 쇠고기를 전문으로 합니다. 이 긴 숙성 과정은 고기의 깊은 풍미를 발달시키며 주방이 준비하는 요리의 기초를 형성합니다.
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