Taqueria 2 Potrillos, 캘리포니아주 모레노밸리에 있는 멕시코 음식점.
타케리아 도스 포트리요스는 캘리포니아주 모레노밸리에 있는 멕시코 음식점으로, 손으로 만든 옥수수 토르티야와 카르네 아사다, 알 파스토르, 카베사, 렌구아 등 다양한 타코를 오픈 주방 카운터에서 조리합니다. 식당 내부는 나무로 꾸며져 있으며 조리 과정을 바로 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 여러 세대에 걸친 요리 경험을 통해 전해 내려온 전통적인 멕시코 요리 기법과 가족 레시피를 모레노밸리에 소개했습니다. 이러한 방법은 음식 준비에 대한 접근 방식의 기초로 남아 있습니다.
이 레스토랑은 멕시코 여러 지역에 뿌리를 둔 가족 레시피로 만든 손수 만든 옥수수 토르티야와 양념을 통해 멕시코 요리 전통을 기립니다. 이러한 기법은 주방이 손님에게 제공하는 모든 요리에 적용하는 방식의 기초가 됩니다.
이 레스토랑은 모레노밸리의 편리한 위치에 있으며 매일 영업하고 주말에는 영업 시간을 연장합니다. 모든 고객이 매장 내 식사와 테이크아웃을 모두 이용할 수 있습니다.
주방에서는 제철 과일로 만든 신선한 아구아스 프레스카스를 매일 준비하여 음식과 잘 어울리는 자연 음료로 제공합니다. 이 집에서 만든 음료는 메뉴에 등장하기보다 직원이 직접 추천하는 경우가 많습니다.
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