The Shed, 미국 산타페에 있는 레스토랑.

더 셰드는 샌타페이 플라자 근처에 있는 뉴멕시코 요리 전문 레스토랑으로, 지역 전통 요리법과 방식을 중시합니다. 지역에서 조달한 재료로 만든 엔칠라다, 타말레, 포솔레를 제공하며, 소스는 주방에서 매일 신선하게 만듭니다.

이 레스토랑은 1953년에 문을 열었으며 수십 년 동안 지역 가족들의 레시피를 계속 간직해 왔습니다. 주방은 지역 가족들이 개발하고 시간이 지나며 전해 내려온 조리법을 계속 사용하고 있습니다.

이 레스토랑은 빨간색과 초록색 칠리 소스를 지역 방식으로 준비하여 북부 뉴멕시코 음식 전통이 일상 식사에 어떻게 반영되는지 보여줍니다. 방문객들은 이 소스들이 지역 식습관의 중심이며 세대를 거쳐 전해 내려온 가정 요리와 연결되어 있음을 경험할 수 있습니다.

이스트 팰리스 애비뉴에 있는 역사적인 어도비 건물에 위치하며, 시내 중심에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 식사 공간이 협소하여 식사 시간에는 붐빌 수 있습니다.

건물 자체가 샌타페이의 건축 유산의 일부이며, 이 도시를 정의하는 전통적인 어도비 건축 양식을 보여줍니다. 역사적인 주변 환경 속에 자리 잡은 모습은 방문객에게 이 도시가 시간이 지나며 어떻게 발전해 왔는지를 느끼게 합니다.

• 위치: Santa Fe
• 주소: 113 1/2 E Palace Ave, Santa Fe, NM 87501
• 전화: +(505)9829030
• 웹사이트: http://sfshed.com
• GPS 좌표: 35.68748,-105.93708
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:28