SpiceKlub, 인도 뭄바이 로어 파렐에 있는 인도 음식점
스파이스클럽은 로어 파렐에 있는 레스토랑으로, 전통 인도 요리법과 현대적인 조리 기술을 결합하여 실험적인 요리를 만들어 냅니다. 메뉴에는 인도 각지의 지역 풍미를 한데 모은 채식 요리가 있습니다.
이곳은 2014년에 설립되어 뭄바이의 단일 지점에서 인도 전역과 두바이의 여러 지점으로 성장했습니다. 이러한 확장은 이 콘셉트가 수년에 걸쳐 인기를 얻었음을 보여줍니다.
메뉴는 인도 각지의 지역 요리를 바탕으로 한 채식 요리를 중심으로 하며, 각 지역의 향신료와 조리법을 사용합니다. 이러한 전통적인 풍미가 원래 방식으로 어떻게 조리되는지 맛볼 수 있습니다.
이곳은 대부분의 날에 두 차례, 일반적으로 점심과 저녁 시간에 문을 엽니다. 자리를 확보하려면 사전 예약을 권장합니다.
이 주방은 구형화(spherification)와 거품 같은 과학적 기법을 사용하여 전통 인도 풍미를 놀라운 방식으로 선보입니다. 이러한 기법은 익숙한 맛을 예상치 못한 감각적 경험으로 변형시킵니다.
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위치
주소
Opposite Phoenix Mills 8A, Janta Industrial Estate, Mumbai, Maharashtra 400013
영업시간
12:00-16:00, 18:30-00:00
GPS 좌표
18.99449,72.82575
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:36
