Dishoom, 런던 켄싱턴 첼시에 있는 인도 레스토랑.
디슘은 켄싱턴에 있는 인도 레스토랑으로, 여러 층과 다이닝 룸이 있으며 흑백 사진과 빈티지 가구로 장식되어 전통적인 뭄바이 카페를 연상시킵니다. 공간은 시대를 초월한 라운지처럼 느껴지며, 오래된 물건과 이미지가 도시의 이야기를 들려줍니다.
이 레스토랑은 Thakrar 가족과 Radia 형제에 의해 설립되었으며, 1960년대 뭄바이에 존재했던 이란의 영향을 받은 카페에서 영감을 얻었습니다. 그 오래된 카페는 평범한 사람들이 모여 간단하고 정직한 음식을 나누던 장소였습니다.
이 레스토랑은 뭄바이의 식문화를 런던에 가져와 손님들이 전통 인도 카페 안에 있는 듯한 느낌을 줍니다. 메뉴는 난, 비리야니, 그리고 다른 곳에서는 거의 찾기 힘든 집에서 만든 요리 등 인도 사람들이 아침과 점심을 어떻게 먹는지 보여줍니다.
레스토랑은 켄싱턴 하이 스트리트에 위치하며 하루 종일 영업하므로 지역을 방문할 때 들르기 쉽습니다. 단체는 좌석이 빨리 차고 공간이 제한적이므로 전화 예약을 해야 합니다.
이 establishment는 기아 구호 프로그램에 참여하여 제공되는 모든 요리에 대해 도움이 필요한 아이들에게 식사를 기부합니다. 지역 지원 단체와의 이러한 연결로 인해 여기서 식사하는 것은 다른 사람들을 직접 돕는 일이 됩니다.
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