Buffet 27, 프랑스 기셩빌에 있는 바비큐 레스토랑
Buffet 27은 기셩빌에 있는 바비큐 레스토랑으로, 구운 고기, 야채, 소시지, 갑각류, 타진, 닭고기, 그리고 프랑스 요리와 아시아 요리를 모두 제공합니다. 손님은 카운터에서 선택하고 그릴 스테이션에서 자신이 고른 요리가 조리되는 것을 지켜볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 2016년에 문을 열었으며, 이 지역에 현대적인 해석의 뷔페 다이닝을 선보였습니다. 이 개념은 프랑스 요리 전통과 아시아의 영향을 융합하여 현대 다이닝 트렌드를 반영합니다.
이 레스토랑은 손님이 셰프가 개인의 취향에 따라 그릴에서 직접 고기를 요리하는 것을 볼 수 있는 상호작용적인 다이닝을 제공합니다. 이러한 개인적인 터치는 식사를 단순한 한 끼가 아닌 경험으로 변화시킵니다.
이 레스토랑은 교통이 편리한 위치에 있으며 매일 저녁 식사를 제공합니다. 푸짐한 양이 권장되지만, 무심코 남긴 접시에는 추가 요금이 부과되므로 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 주의해야 합니다.
이 레스토랑은 음식물 쓰레기가 명백한 접시에 5유로의 추가 요금을 부과합니다. 이 특이한 정책은 손님이 자신이 소비하는 음식에 대해 책임을 지도록 장려하는 이 레스토랑의 의지를 반영합니다.
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