MAYA Mexican, 호주 포티튜드 밸리에 있는 레스토랑
MAYA Mexican은 포티튜드 밸리의 옥상 다이닝 공간에 자리 잡고 있으며, 스토리 브리지, 마운트 쿠사, 브리즈번 주변 언덕을 조망할 수 있습니다. 넓은 공간은 여러 구역으로 나뉘어 다양한 인원과 좌석 선호도에 맞춰 설계되었습니다.
이 레스토랑은 2020년에 이전에 일레븐 루프탑이 있던 자리에서 6개월 한시적 팝업으로 문을 열었습니다. 실험적인 시도로 시작했지만 성공을 거두어 상설 매장이 되었습니다.
주방은 멕시코 마야 지역의 음식 전통에서 영감을 받아 태평양 연안, 유카탄, 소노라 요리 스타일을 바탕으로 하며, 호주 농장과 시장에서 조달한 신선한 재료를 사용합니다.
영업 시간은 수요일부터 목요일까지 정오부터 오후 11시까지, 금요일부터 토요일까지 오전 3시까지, 일요일은 자정까지입니다. 주차는 입구에서 가까운 맥워터스 빌딩에 마련되어 있습니다.
흰색 대리석 카운터, 올리브 나무, 반투명 커튼으로 덮인 캐빈이 옥상 전체에 별도의 모임 장소를 만듭니다. 이러한 디자인 요소 덕분에 단체는 마운트 쿠사 위로 지는 일몰을 감상하면서도 넓은 공간 속에서 프라이버시를 느낄 수 있습니다.
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