Chatkazz, 호주 애들레이드 라이츠뷰에 있는 인도 레스토랑
Chatkazz는 라이츠뷰에 있는 인도 레스토랑으로, 모던한 분위기에서 200가지 이상의 채식 및 비건 요리를 제공합니다. 메뉴에는 pav-bhaji, dosas, chaats, biryanis, 그리고 전통 인디언 과자가 포함됩니다.
이 레스토랑은 2022년 3월 24일 애들레이드에 첫 번째 지점을 열고 정통 뭄바이 길거리 음식 레시피를 이 지역에 소개했습니다. 이 오픈은 이러한 전통 요리가 사우스오스트레일리아에 도입되는 계기가 되었습니다.
메뉴는 뭄바이의 음식 전통에서 유래했으며, 여러 세대를 거쳐 전해 내려온 지역 레시피와 향신료 조합을 사용하여 준비됩니다. 주방은 이러한 조리법을 존중하여 음식이 원산지와 연결된 느낌을 줍니다.
레스토랑은 Hampstead Road의 Shop 5-7에 있으며 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 영업합니다. 좌석이 넉넉하고 가격이 적당하여 다양한 예산에 맞춥니다.
이곳은 인도 밖에서는 드물게 찾아볼 수 있는 전통 인디언 과자를 제공합니다. 완전 채식 메뉴로, 서양 식문화에서는 흔하지 않은 요리를 선보입니다.
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