Espetinhos, 스페인 마드리드 말라사냐에 있는 브라질 레스토랑.
에스피치뉴스는 말라사냐에 있는 브라질식 스테이크하우스로, 슈하스쿠 전통을 전문으로 하며 구운 고기 꼬치를 손님의 테이블로 직접 가져다 줍니다. 직원이 손님이 다 먹었다고 신호할 때까지 다양한 부위를 계속 제공합니다.
창업자 하비에르 킨타스는 브라질에서 수년을 보내며 육류 생산과 전통 조리법을 연구한 후 레스토랑의 개념을 개발했습니다. 브라질 요리에 대한 그의 깊은 이해는 오늘날 주방이 제공하는 메뉴에 계속 영향을 미치고 있습니다.
레스토랑은 두 개의 다이닝 공간으로 나뉘며, 각각 다른 시각적 스타일을 지닙니다. 하나는 현대적인 브라질 디자인을 표현하고, 다른 하나는 리우의 파벨라에서 온 길거리 예술을 전시합니다. 이러한 구분은 식사하면서 브라질 문화의 다양성을 경험할 수 있게 합니다.
매장은 캐주얼한 분위기로, 앉아서 브라질식 고기를 여유롭게 즐길 수 있습니다. 단체 방문 시에는 모두가 함께 식사할 수 있도록 미리 예약하는 것이 좋습니다.
고기는 킨타스가 브라질에 있는 자체 공장에서 직접 공급받아 매번 일관된 품질과 정통 맛을 보장합니다. 이 직접 공급 모델은 마드리드의 레스토랑에서 드물며, 브라질의 생산 기준을 진정으로 경험할 수 있게 합니다.
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