Chef Eyad Khobar, サウジアラビア、アル・コバールのレストラン
셰프 이야드 코바르는 사우디아라비아 알코바르에 있는 레스토랑으로, 양목심과 양어깨살 같은 부위를 사용한 슬로우 스모크 고기를 전문으로 합니다. 고기는 중량제로 판매되며 샐러드와 현지 반찬이 함께 제공됩니다.
이 레스토랑은 전통적인 훈제 기술을 알코바르의 일상적인 식사에 도입하기 위해 설립되었습니다. 이러한 방법은 느리게 조리한 고기가 오랫동안 지역 식사의 일부였던 걸프 지역의 광범위한 요리 문화에서 비롯되었습니다.
슬로우 스모크 고기는 걸프 지역의 음식 문화에서 중심적인 위치를 차지하고 있으며, 이 레스토랑은 조리 방식을 통해 이를 반영합니다. 큰 고기 조각을 테이블에서 나누어 먹는 것이 이곳에서 흔한 방식이며, 메뉴는 그 습관에 맞춰 구성되어 있습니다.
레스토랑은 매일 늦은 오후에 문을 열고 늦은 밤까지 영업하지만, 금요일에는 영업 시간이 더 짧습니다. 고기는 중량제로 주문하기 때문에 자리에 앉기 전에 대략적인 양을 생각해 두는 것이 좋습니다.
고기가 테이블에 도착하기까지 훈제 과정이 몇 시간이 걸릴 수 있으므로, 저녁이 진행됨에 따라 일부 부위가 매진될 수 있습니다. 서비스 시작 초반에 도착하면 전체 메뉴를 맛볼 가능성이 더 높습니다.
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위치
Al Khobar
주소
Corniche Rd, Al Sahil, Al Khobar 34612, Saudi Arabia
영업시간
월요일 17:00-03:30; 화요일 17:30-03:30; 수요일-목요일 17:00-03:30; 금요일 17:00-02:00; 토요일-일요일 17:00-03:30
GPS 좌표
26.25557,50.22105
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:36
