Les Dilettants, 프랑스 발로리스에 있는 레스토랑
레 디레탕은 발로리스에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 다이닝 룸에는 짙은 파란색 벽과 정원을 내려다보는 페르골라가 있습니다. 시골 길을 따라 텃밭이 있어 주방에 신선한 재료를 공급합니다.
이 레스토랑은 토마 필리아지가 설립했습니다. 그는 페탕크 용품 판매 직업을 그만두고 이 요리 프로젝트에 뛰어들었습니다. 이러한 전환은 요리를 인생의 작업으로 삼는 전환점을 나타냅니다.
이 레스토랑은 요리와 지역 식재료 조달을 연결하며, 지역의 전통을 반영한 요리를 선보입니다. 일일 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 그 시기에 지역 생산자로부터 얻을 수 있는 재료를 중심으로 구성됩니다.
레스토랑은 생베르나르 길에 있으며 주차장과 야외 테라스 좌석이 있습니다. 휠체어 이용이 가능하며 전화로 예약할 수 있습니다.
셰프는 개인 정원에서 매일 요리에 필요한 대부분의 재료를 조달하는 콘셉트를 만들었습니다. 방문객은 주방이 땅에서 자라는 것과 얼마나 밀접하게 연결되어 있는지 볼 수 있습니다.
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위치
주소
1193 Chem. de Saint-Bernard, 06220 Vallauris, France
영업시간
수요일-토요일 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
43.58749,7.05530
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:27
