Jim n Nick's, 콩코드 밀스에 있는 바비큐 레스토랑.
짐 앤 닉스는 콩코드 밀스에 있는 바비큐 레스토랑으로, 남부 전통의 훈제 고기 요리를 선보입니다. 주방에서는 천천히 훈제한 브리스킷, 풀드 포크, 그리고 매일 직접 만드는 사이드 디시를 준비합니다.
이 레스토랑 체인은 1985년 앨라배마주 버밍햄에서 설립된 후 여러 주로 확장되었습니다. 회사는 이러한 성장 과정에서 전통적인 훈제 및 조리 기술을 유지해 왔습니다.
메뉴에는 훈제 고기, 콜라드 그린 같은 클래식 사이드, 그리고 남부의 풍미를 반영한 시그니처 치즈 비스킷 등 남부 요리 전통이 드러납니다. 이 요리들은 미국 남부에 뿌리를 둔 조리 방식을 이어갑니다.
영업 시간은 월요일부터 금요일까지 오전 11시부터 오후 9시까지이며, 금요일과 토요일에는 오후 10시까지 연장됩니다. 점심 시간과 주말에는 손님이 많을 수 있으니 여유를 두고 방문하세요.
이 레스토랑은 전용 전화 회선을 두 개 운영합니다. 하나는 일반 식사 문의용이고, 다른 하나는 케이터링 요청 전용입니다. 이렇게 함으로써 이벤트 계획을 일상적인 레스토랑 운영과 분리하여 관리할 수 있습니다.
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